Kernevåben: En spiralformet-skubbestang (som en stor skrue) og et filter.
Arbejdsproces: Motoren roterer med en langsom hastighed på ti til hundrede omdrejninger i minuttet, og driver spiralstangen til at rotere som en møllesten. Gennem et enormt drejningsmoment kværner og knuser den frugterne og grøntsagerne trin for trin, og "presser" derefter forsigtigt saften ud, som at vride et håndklæde ud.
Figurativ analogi: Som en hårdtarbejdende okse trækker den møllestenen med langsomme, men kraftfulde trin og udvinder hver dråbe essens.
Effektsammenligning: En omfattende oplevelse fra smag og ernæring til dagligdagen
Baseret på helt andre arbejdsprincipper er den endelige oplevelse, de bringer, meget anderledes.
Sammenligningsdimensioner: Juicer (Høj-Centrifugal) vs. Langsom-Juicer i tempo (Lav-Speed Extrusion)
Juice udbytte:Lavere, vådere papirmasse, let spild. Højere, tør og luftig frugtkød, maksimerer juiceudnyttelsen.
Juice kvalitet: Den originale juice producerer meget skum, adskilles let i lag (saft og vand) og har en forholdsvis ru tekstur. På grund af den høje temperatur, der genereres af-påvirkninger med høj hastighed, er den tilbøjelig til at oxidere og bør forbruges hurtigt. Den nye juice har en rig, glat tekstur, er stabil og producerer meget lidt skum. Lav-temperatur langsom presning resulterer i lavere oxidation og længere holdbarhed.
Opbevaring af næringsstoffer:Den høje temperatur og store mængde luft, der indføres ved høj-rotation, kan ødelægge nogle vitaminer (såsom C-vitamin) og aktive enzymer. Koldpresning med lav-hastighed undgår effektivt høje temperaturer og oxidation og bevarer flere næringsstoffer, vitaminer og aktive enzymer.
Støjniveau:Meget støjende, som en boremaskine, uegnet til brug tidligt om morgenen eller sent om aftenen. Meget stille, med kun en lav slibende lyd, forstyrrer ikke naboer.
Egnede ingredienser:Fremragende til at behandle saftige bløde frugter (såsom appelsiner og vandmeloner) og hårde grøntsager (såsom gulerødder). Svært at behandle bladgrønt (spinat, hvedegræs) og stivelsesholdige ingredienser (ingefær, kudzu-rod). Ekstremt alsidig, let håndtering af bløde og hårde frugter, rodfrugter, grønne blade og endda nødder (til plantebaseret-mælk), hvilket gør den til en ægte "allrounder".
Nem rengøring:Skarpe klinger og finmaskede filtre skaber mange områder, der er svært-at-tilgængelige, hvilket kræver ekstra pleje under rengøring og gør det relativt kedeligt. Enklere design har typisk ingen skarpe knive, hvilket gør rengøringen sikrere og nemmere.
Pris og strømforbrug:Relativt overkommelig med lav adgangsbarriere. Høj motoreffekt, men fungerer med mellemrum. Generelt dyrere, betragtet som et investeringsprodukt. Motorkraft fokuserer på drejningsmoment, hvilket giver mulighed for kontinuerlig drift.
Efter at have forstået forskellene, hvordan træffer du så et valg? Vælg venligst efter din livsstil og hovedbehov:
Valg af en juicer, hvis:
Du har et begrænset budget og leder efter høj omkostningseffektivitet-.
Du prioriterer hurtighed og vil gerne lave et glas juice på få minutter.
Du juicer hovedsageligt almindelige frugter (såsom appelsiner, æbler og pærer).
Du har ikke noget imod juice oxidation og separation, og foretrækker at drikke det umiddelbart efter juice.
Du er ikke følsom over for støj.
Valg af en slowjuicer, hvis:
Du værdsætter ernæring og ønsker at maksimere tilbageholdelsen af vitaminer og enzymer i frugt og grøntsager.
Du prioriterer en smag af høj-kvalitet og foretrækker rig, glat juice med lidt skum.
Du skal juice grønne grøntsager, urter (såsom hvedegræs og spinat) eller lave nøddemælk.
Du værdsætter juiceudbytte og ønsker ikke at spilde ingredienser.
Du foretrækker et roligt køkkenmiljø eller bruger det ofte morgen og aften.
Kontakt os og giv den motor du skal bruge.
